建筑环境与能源应用工程专业是一门结合建筑环境控制、能源高效利用、建筑节能等相关领域的综合性专业，本专业面向国家“双碳”战略和节能环保产业升级需要，致力于让学生拥有公共设施、综合能源等系统的全过程管理运维能力和建筑自动化、智能化等系统方案的制定能力，培养绿色建筑、节能技术、可再生能源技术、智慧能源、热管理等领域的应用型工程技术人才。
本专业的核心课程主要有流体力学、传热学、工程热力学、建筑环境学、自动控制原理、建筑设备及其自动化、通风工程、建筑节能技术、建筑电气、新能源与可再生能源工程、冷热源系统等。
毕业生可从事亚新体育综合能源系统设计、智慧运维、绿色建筑咨询、热能管理设计、可再生能源应用、能源动力设备研发与技术支持、节能技术服务以及其他传统土建领域等工作；可报考人工环境工程、能源与动力、建筑与土木工程等学科硕士研究生。
本专业2020年获批“安徽省一流本科专业”建设点，2021年获批安徽省一流专业“四新”研究与改革实践项目，2023年获批安徽省“服务十大新兴产业特色专业”专业建设项目和“101计划”专业综合改革研究项目。本专业与省内知名企业“亚新体育格力”“美的楼宇”等公司签订校企合作战略基地，鼓励学生大三、大四学年去相关企业进行实习实训，助力本专业应用型人才的培养。